Aperitivo de la casa
Croquetas cremosas de jamón
1/2 Carabinero a la brasa + 1/2 Cigala a la brasa
Pitu de caleya guisado con patatinas
Tarta de queso, galleta rota & helado de lima
¡ Buenos días !
Descubrir sitios nuevos en Asturias es algo que nos encanta... Tenemos una gastronomía increíble y en el lugar más insospechado te puedes encontrar con una gran casa!. Algo así nos pasó el pasado fin de semana en Mamorana cuando fuimos a degustar los platos de Casa Farpón.
" Este restaurante está construido sobre la rehabilitación de una edificación de piedra de finales del siglo XIX que en sus orígenes era un establo y que junto a una panera de la misma época mantienen el entorno rural de la zona "
Tras la puerta de esta casa (que pasaría inadvertida para muchos), se encuentra una gran cocina y al frente de ella Javier Álvarez Farpón (quedaros con su nombre porque dará que hablar). Un cocinero que fue a mi colegio y que ha dejado la ciudad para volver a sus orígenes, a su pueblo y comenzar una aventura con su propio restaurante, después de trabajar en cocinas con estrella. Distribuido en dos espacios claramente definidos, ya que nada más entrar te recibe una barra de bar y tras un pequeño pasillo con vistas a su cocina se encuentra un comedor con las mesas justas para degustar de una experiencia gastronómica dónde prima el producto de nuestra tierra.
¡Sus platos hablan por sí solos y os puedo asegurar que ya estamos pensando cuando volver!
Mamorana s/n, Pola de Lena (Asturias).
985 49 38 48
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