Auga!

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¡Buenos días!

Emplazado en uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad, la luminosidad y la vista que tiene el maravilloso Restaurante Auga al Puerto es sin duda alguna, una de las mejores de Gijón. 

Estrella Michelin, recibe el nombre de Auga por ser una variante dialectal de agua en asturiano occidental.

"Humildad, sentimiento y dedicación" son sus señas de identidad.

De la mano de Gonzalo Pañeda y Antonio Pérez y con un equipo de excepción, Auga ha sabido ubicarse en este nuevo espacio a la perfección, tras once años regentando otro Restaurante a las afueras de la ciudad.
Cocina de mercado actual y sugerente, con una materia prima de calidad y cuya carta se desarrolla con platos consolidados y nuevas propuestas en función de la estación.

 Mis platos
Crema de bacalao con patata morada.
Jamón ibérico de bellota Gran Reserva.
Lomos de rape hechos en fritos
Lubina natural con puré de ajos confitados, setas, ramallo de mar y aceite de limón verde.
Royal de chocolate, jenjibre y maracuya.

Calle de Claudio Alvargonzález, Gijón (Asturias).
985 168 186

Fotos: Cool Hunter.
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13 comentarios:

  1. me ha encantado!!! La decoración es preciosa y esos platos...mmmmm

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    1. Cuanto me alegro!!!! Es un sitio maravilloso para una comida o cena especial ;)

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  2. Las fotos son maravillosas! Y la comida se ve deliciosa ¡Que lugar!

    Saludos
    Andy
    theblacklabelblog.blogspot.com

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  3. Creo que al final vas a tener que llevarme de ruta gastro por la tierrina!!! ;)
    Bs!!

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    1. Eso esta hecho!! En tu proxima visita a la tierrina reserva cita para una comida allfuncool ;)!!

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  4. Te felicito por la fotos, son geniales!. El sitio es de mis preferidos.
    Un beso
    Bea Rico

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    1. Muchas gracias Bea!! La verdad es que me encanta sacar fotos, as\'ed que en los post de restaurantes disfruto mucho m\'e1s!!! Una pena no poder sacarme fotos a mi misma... Tambi\'e9n es de mis preferidos!!! Y Antonio, el jefe de sala es encantador!! Un beso}

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    2. No sé qué le ha pasado a los acentos... Muchas gracias Bea!! La verdad es que me encanta sacar fotos, así que en los post de restaurantes disfruto mucho más!!! Una pena no poder sacarme fotos a mi misma... También es de mis preferidos!!! Y Antonio, el jefe de sala es encantador!! Un beso ;)

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  5. Todavía no lo he probado y mira que tengo ganas ;)
    Besitos guapa

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    1. Pues sólo tienes que hacerme una visita!!! Que no vivimos tan lejos ;)

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  6. Un sitio espectacular y vaya pinta tiene todo, seguro que está exquisito.
    Besos.

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